Quarktorte ohne Boden

Beschreibung

Quarktorte ohne Boden

Als erstes die Kuchenform mit Margarine ausschmieren und mit den geriebenen Mandeln( man kann auch Nüsse oder Kokosflocken nehmen) besteuben. Nun die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und bei Seite stellen. Eigelb mit Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb schaumig schlagen. (Statt Zitronensaft und Abrieb kann man auch Orangensaft und Abrieb nehmen). Ich mache mir die Zesten immer selber und friere sie auf Vorrat ein. Den Quark als nächstes unterrühren. Nun Mehl, Backpulver und Grieß dazugeben. Als letztes den Eischnee vorsichtig unterheben. Bei 160 Grad Umluft 1Std backen

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