Mollis Gemüsesuppe mit Reis- und Wursteinlage

Beschreibung

Mollis Gemüsesuppe mit Reis- und Wursteinlage

Die frischen Gemüse putzen und in schmale Streifen, Ringe bzw. Scheiben schneiden und entsprechend der unterschiedlichen Garpunkte leicht anschmoren und mit der angesetzten Brühe ablöschen. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit den Gewürzen nach Bedarf und Geschmack würzen. Die Suppe mit dem kochenden Wasser verlängern und das Ganze bei schwacher Hitze 45 Min. köcheln. Nach 35 Min. die klein gewürfelte Fleischwurst oder Wiener Würstchen und vor dem Servieren den separat zubereiteten Reis hinzugeben.

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Zusammenfassung

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