Osso buco falso (nicht vom Kalb)
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Beschreibung
Osso buco falso (nicht vom Kalb)
geschmorte Rinderbeinscheibe italienische Art:
Beinscheibe kräftig anbraten, Suppengrün, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen + bräunen lassen, Tomatenmark hinzugeben und anschwitzen lassen, mit Rotwein ablöschen, Bouillon dazu geben. 2 Stunden köcheln lassen.
Schmeckt gut mit Gnocchi
Zusammenfassung
Brennwert: 4010 KJ (958 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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