Marinierte 7 Minuten Champignons

Beschreibung

Marinierte 7 Minuten Champignons

- Champignons, 2 Packungen je 350 g
- Zwiebel 1 Stk
- Karotten 1 Stk
- Salz 1 Teelöffel
- Zucker 2 Teelöffel
- Essig 6% 4 Esslöffel (oder 1,5 EL von 20% Essenz)
- Pflanzenöl 1 Esslöffel
- Lorbeerblätter 2 Stk
- Pfeffer 10 Stk
- Piment 3 Stk
- 3 Nelken
- Knoblauch 3 Zehen
- optional 1/2 frische Chili

Alle Zutaten mischen, in den Topf geben und auf mittlerer Hitze 7 Minuten erwärmen. Dabei kein zusätzliches Wasser hinzufügen, es wird genug Flüssigkeit austreten. Dann den Herd ausmachen und bei geschlossenem Deckel gänzlich abkühlen lassen. Anschließend in den Kühlschrank stellen. Champignons sind nach dem Abkühlen verzehrfertig und total lecker!

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