Hähnchen-Champignon-Pfanne

Beschreibung

Hähnchen-Champignon-Pfanne

Champignons bürsten und in feine Scheiben schneiden. Frühlingsziebeln waschen und in Röllchen schneiden, Zwiebeln pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen. trockenschwenken und fein hacken.

Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in mundegerechte Würfel schneiden. In der Pflanzencreme gut anbraten. Zwiebeln hinzufügen und glasig mitbraten. Dann Frühlingszwiebeln und Champignons dazugeben und mit Hähnchengewürz und 1 TL gekörnter Hühnerbrühe bestreuen. Inzwischen den Reis nach Packungsanweisung garen. Fleisch und Gemüse schmoren, bis die Flüssigkeit der Pilze verdampft ist. Dann Gewürze, Petersilie, 1 Prise Zucker und Sojasahne dazugeben. Noch so lange bei kleiner Hitze weitergaren, bis die Garzeit vom Reis beendet ist. Reis abgießen und unter das Fleisch mischen.

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Zusammenfassung

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