Suppenwürze nass

Beschreibung

Suppenwürze nass

Alle Kräuter und Gemüse putzen, grob zerkleinern und im Mixer weiter zerkleinern. Wenn man es noch feiner wünscht, fein pürieren. Die Zutaten sind beliebig erweiterbar, es können einzelne Komponenten weggelassen oder ausgetauscht werden. Gewürze mit Salz und Gemüse mengen und gut vermischen. In Schraubgläser abfüllen festdrücken und kühl aufbewahren. Das Salz konserviert für mindestens 1 Jahr. Kann als Gewürz wie fertig gekaufte gekörnte Brühe verwendet werden.



Zusätzlich können Basilikum, Bärlauch, Korianderkörner, faschierte Tomatern, Kolrabi oder Tomatgenmark beigemängt weden.

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Zusammenfassung

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