Kekkis Käsekuchen Variante 3 abgewandelt von mir
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Beschreibung
Kekkis Käsekuchen Variante 3 abgewandelt von mir
"Kekkis CREMIGER KÄSEKUCHEN 3" ==>cremig mit angenehmem Butteraroma ohne jegliches Grissel-Gefühl
abgewandelt von mir (Boden hinzugefügt)
Menge für eine 30er Springform
Boden (Rest für den Belag)
75 g Eier, aus Bodenhaltung
75 g Mandeln gemahlen
20 g Xucker, Xylit 100%
110 g Xucker, light (Erytrit)
105 g Mandelmehl, entölt (Buffbody)
Wenn die Variante mit Boden gebacken wird, dann Boden in die Form und ca 30 Minuten bei 180 Grad vorbacken, dann wie folgt weiter machen.
Alles miteinander verquirlen.Backvorgang:
150C ca 20 Min. backen. Aus dem Ofen holen, Rand lösen, ca 10 Min. setzen lassen. Nach dem Setzen geg. vorsichtig! mit Eistreiche ( 1-2 Tl Rest vom Eigelb mit etwas Sahne/Wasser verrührt reicht bei dieser Menge) einpinseln. Wieder in den Ofen schieben und 3 mal
bei 150C weitere ca 20 Min. backen. Wieder raus, Rand lösen, setzen lassen, bei 0C noch etwa 30 Min. bei leicht geöffneter Türe im Ofen lassen.
Zusammenfassung
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen
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