Keto-Kakao 2:1, low carb

Beschreibung

Keto-Kakao 2:1, low carb

Kakao, basic-ch und lecithin in Tasse mischen, mit lauwarmem Wasser angießen, bis eine Pampe entsteht. Diese glattrühren, dazu evtl. immer wieder Wasser zugeben. Mit kochend heißem Wasser aufgießen und rühren, bis sich das Lecithin aufgelöst hat.

Die Angaben für Süßstoff sind 1g=1Tablette, FDDB kann das irgendwie nicht anders. Also 4 Tabl. Stevia-Süßstoff und nicht 4 Gramm davon, ebenso für die andere Süße.

Höhere ketogene Quotienten lassen sich durch die Zugabe von Öl erreichen, dieses emulgiert durch den hohen Gehalt an Lecithin im Rezept zuverlässig. Ich verwende gerne Walnußöl oder Leinöl.

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Zusammenfassung

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